Bánh Căn Nam Trung Bộ

hướng nghiệp online 10-11-2014

Bánh căn là đặc sản của vùng Nam Trung bộ. Bánh căn chuẩn phải là những chiếc bánh có vỏ ngoài vàng ươm, giòn thơm, bên trong mềm mà vẫn có độ dẻo nhất định nhờ chế biến từ loại bột ngon. Bánh căn thường có nhân mỡ hành, thịt băm, trứng cút, mực... Cách thưởng thức cũng đơn giản là chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau sống cho đỡ ngán.
Ở Hà Nội, bánh căn còn hiếm nơi bán. Được biết đến nhiều nhất là một quán nhỏ nằm trong ngõ Hàng Đậu. Bán món mới lạ, giá lại bình dân - 20.000 đồng/đĩa nên bánh căn nơi đây đã "gây nghiện" với khá nhiều teen Hà Thành.
Nguồn Zing.vn
hội đầu bếp [Trở lại trang trước]

 

Tin cùng loại