CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐIÊU KHẮC RAU CỦ QUẢ

hướng nghiệp online 18-08-2014

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

ĐIÊU KHẮC RAU CỦ QUẢ

Nhằm đáp ứng nhu cầu đam mê cắt tỉa, trang trí món ăn, làm đẹp cho từng đĩa thức ăn. Đồng thời, nâng cao tay nghề cắt tỉa, tạo mô hình, giúp người đam mê cắt tỉa hiểu sâu hơn về nghệ thuật bộ môn này.

Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn (SPC) tổ chức lớp chuyên đề “ĐIÊU KHẮC RAU CỦ QUẢ” gồm 2 lớp “CƠ BẢN” và “NÂNG CAO” với những cách tỉa củ và trang trí phù hợp môi trường làm việc tại quán ăn, nhà hang, khách sạn.

Nội Dung Khóa “CƠ BẢN”

- Buổi 1: Cách cầm dao tỉa

Tỉa hoa bằng bộ dao tỉa: hoa Cúc tròn, hoa Mai, Cúc Xanh

- Buổi 2: Hoa Ly, hoa Chuốt, hoa Hồng

- Buổi 3: Hoa Hồng Cà Chua, đầu Phụng

- Buổi 4: Hoa Rau Muống, Hoa 5 cánh: dưa leo, Hoa Tử La Lan

- Buổi 5: Các loại lá: cà rốt, cải trắng, vỏ dưa hấu, Con Tôm

- Buổi 6: Lồng đèn mini, hoa Loa Kèn

- Buổi 7: Lưới cá, Cá, San Hô

- Buổi 8: Thiên Nga từ cải trắng

- Buổi 9: Tỉa dưa hấu: hoa Cúc

- Buổi 10: Tỉa dưa hấu: hoa Hồng

- Buổi 11: Khắc chữ, hoa Sen trên dưa hấu

- Buổi 12: Tạo thố, giỏ hoa

Cấp giấy chứng nhận sau khi hoàn tất chương trình học.


Nội Dung Khóa “NÂNG CAO”

- Buổi 1: Hoa Ly, hoa Hồng nở

- Buổi 2: Hoa Trà, hoa Sen (cà rốt)

- Buổi 3: Hoa Lan, hoa Loa Kèn, hoa Hồng nụ

- Buổi 4: Hoa dưa hấu: Hoa hồng

- Buổi 5: Hoa dưa hấu: Hoa cúc tròn, hoa văn dấu ngã

- Buổi 6: Hoa dưa hấu: Hoa Ly, hoa Sứ

- Buổi 7: Khắc rồng trên dưa

- Buổi 8: Lồng đèn dưa hấu

- Buổi 9: Tỉa động vật: con hạc, tôm

- Buổi 10: Cá kiếm, cá heo

- Buổi 11: Cá chép

- Buổi 12: Chim sẻ

- Buổi 13: Ngựa

- Buổi 14: Hổ

- Buổi 15: Phụng

- Buổi 16: Rồng (đầu….)

- Buổi 17: Rồng ( thân, chân....)

- Buổi 18: Thi Cuối Khóa

Ban Giám Khảo Hội Đầu Bếp Sài Gòn sát hạch cấp giấy chứng nhận.

(có dán hình)

Địa điểm:

“Trung Tâm Sinh Hoạt - Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn”

Phòng Hội Thảo, Lầu 2, Số 70 Nguyễn Trãi, Phường 3, Quận 5

Thời gian: Thứ 2 - 4 - 6 hoặc 3 - 5 - 7; Sáng - Trưa - Tối

Linh động theo từng đợt đăng ký.

Học phí Khóa Cơ Bản: 1.500.000 đồng/hv ( giảm 10% đối với hội viên SPC)

Học phí Khóa Nâng Cao: 3.000.000 đồng/hv (giảm 5% đối với hội viên SPC)

Học phí bao gồm nguyên liệu cho suốt khóa học, không bao gồm dụng cụ tỉa.

* Sĩ số lớp: từ 8 - 10 học viên

Khai giảng: Lớp sẽ được mở khi đủ số lượng đăng kí.

Liên Hệ: 

- Văn phòng: lầu 2, 70 Nguyễn Trãi, P3, Quận 5, Tp. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: (08) 6686 1426 
- Hotline: 094.402.6837 (Kim Long)

HỘI ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP SÀI GÒN

hội đầu bếp [Trở lại trang trước]

 

Tin cùng loại