LIÊN HOAN ẨM THỰC “MÓN CUỐN” VIỆT NAM – LẬP KỶ LỤC VIỆT NAM

hướng nghiệp online 15-12-2012

Tổng cộng có hàng trăm đầu bếp tham gia thực hiện 47 món cuốn tiêu biểu của cả 3 miền đất nước.buổi biểu diễn đem đến cho du khách bữa tiệc “món cuốn” hết sức thú vị, đẹp mắt và được tùy chọn thưởng thức. Một ấn tượng làm nhớ mãi món cuốn Việt Nam.

Hằng năm vào dịp Liên hoan ẩm thực "Món ngon các nước” của TP. HCM, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn luôn tạo một hình ảnh ấn tượng bằng sự kiện công diễn chế biến món ngon đặc sắc phục vụ du khách tham quan, đồng thời xác lập kỷ lục; xác định món ăn Việt Nam. Đây cũng là sân chơi thú vị, hấp dẫn đầu bếp hội viên tham gia thể hiện tài năng chế biến món ăn dân tộc.

Năm nay, Hội tổ chức biểu diễn các món cuốn Việt Nam hội tụ đủ 3 miền với các thành phần nguyên liệu cơ bản là bánh tráng, bánh phở, bánh hỏi, bánh ướt, bánh hỏi, lá rau cải, lá tàu hủ ky, cùng nguyên liệu chính như thịt bò, thịt heo, nem, chả, ốc, cá, mắm,…và rau xanh hình thành tên món cuốn. Bên cạnh những món cuốn có đặc trưng vùng miền như: Bánh tráng cuốn cá lóc nướng, Cuốn lá sung tai heo, cuốn mắm cá trèn thịt luộc;bánh cuốn nhân thịt, cuốn tré Bình Định, cuốn nem nướng Ninh Hòa, cuốn ốc Bến Tre, cuốn gỏi cá trích Phú Quốc, chả giò, nem cua bể,…; bì cuốn chay, gỏi cuốn chay, chả giò chay còn có những món cuốn sáng tạo : Xôi khoai môn cuốn ngũ vị, Gỏi cuốn đồng quê, Cuốn gỏi tứ quý,… đã khiến cho du khách tham quan nhất du khách nước ngoài đủ lời khen ngợi.

Buỗi biểu diễn kết thúc với phần Lễ Công Bố Kỷ Lục, ông Nguyễn Mạnh Quý, Phó chủ tịch Hội Sở hữu Trí tuệ TP. Hồ Chí Minh, thường trực Hội đồng Tư vấn Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao giấy xác lập cùng huy hiệu kỷ lục VN và chúc mừng thành tích lập kỷ lục mới của Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn.
























hội đầu bếp [Trở lại trang trước]

 

Tin cùng loại