CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM HỌC ĐƯỜNG
189 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1, Tp.HCM
Điện thoại:(84.8) 3925 5666 Ext: 297
Fax: (84.8) 3925 9886
Email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Vị trí cần tuyển và tiêu chuẩn:
Bếp Trưởng:
Quyền Lợi:
-Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp
-Ca làm việc: Từ thứ hai đến thứ bảy - 48h/ tuần
-Thời gian làm việc: Sáng 3:00 đến Trưa: 12:00
-Nơi làm việc: Xưởng chế biến Conic
-Mức lương: 1000$/ tháng
Trách Nhiệm:
-Quản lý và điều hành bộ phận nấu bếp, đảm bảo món ăn trước, trong và sau khi nấu đạt được chất lượng như yêu cầu của từng đối tượng khách hàng về định lượng, khẩu vị và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhiệm Vụ Cụ Thể:
-Kiểm tra chất lượng (khẩu vị, màu sắc, định lượng, VSATTP) món ăn trước khi xuất xưởng, đảm bảo đáp ứng yêu cầu của từng đối tượng khách hàng (học sinh mầm non, cấp 1,2,3, giáo viên + nhân viên VUS và NTMK).
-Tìm kiếm các giải pháp hoặc tiếng nói chung giữa khách hàng và công ty trên tinh thần nâng cao giá trị và chất lượng phục vụ ngày càng tốt hơn:
-Tìm kiếm nhu cầu hoặc mong muốn hợp lý của khách hàng
-Đáp ứng mong muốn của khách hàng hằng việc điều chỉnh thực tế
-Kiểm soát sự thay đổi / điều chỉnh của nhân viên, đảm bảo đáp ứng được yêu cầu hợp lý của khách hàng.
-Luôn làm mới thực đơn, đảm bảo đáp ứng tiêu chí tiết kiệm chi phí sản xuất và làm hài lòng khách hàng.
-Luôn tìm kiếm lỗi trong chế biến nhằm cải thiện khẩu vị món ăn ngày càng ngon hơn.
-Nấu và hướng dẫn nhân viên thực hiện các món ăn trong ngân hàng thực đơn.
-Viết được các quy trình chế biến món ăn
-Xây dựng được các thành phần của mỗi món ăn trong thực đơn.
-Phân biệt và đánh giá được chất lượng của nguyên vật liệu trước khi chế biến.
-Xây dựng được định lượng của nguyên vật liệu và giá trị dinh dưỡng trong mỗi món ăn.
-Luôn tìm giải pháp thích hợp nhằm làm giảm thiểu chi phí sản xuất và chi phí nhân sự hoặc chi phí khác (nếu có).
-Nghiên cứu và tìm hiểu các thực phẩm hoặc phụ gia có hại cho sức khỏe.
-Luôn nâng cao kiến thức chuyên môn và sáng tạo công thức nấu liên tục để tạo ra sự mới lạ cho khẩu vị thêm phong phú, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
-Tham mưu đánh giá năng lực và mức độ hoàn thành công việc của nhân viên trực thuộc
-Tham mưu trong việc xây dựng tiêu chuẩn năng lực nấu bếp cho P.HC-NS
Yêu Cầu Tuyển Dụng:
-Trình độ: Trung Cấp/Cao đẳng - Chuyên nghành về Công Nghệ Thực Phẩm hoặc liên quan
-Kinh nghiệm: 05 năm làm việc trong lĩnh vực liên quan, đặc biệt ngành Suất ăn Công Nghiệp
-Khả năng làm việc: Biết giám sát công việc và phối hợp tốt với lãnh đạo, điều hành và đồng nghiệp; Xử lý tình huống linh hoạt và giải quyết vấn đề; Biết phát triển mối quan hệ; Làm việc độc lập, chịu áp lực cao trong công việc; Có khả năng lãnh đạo đội nhóm khoản 50-100 nhân viên; Biết quản lý nhân sự và quản lý sản xuất chế biến,
-Kỷ năng mềm: biết sử dụng word, excel và email, cách trình bày báo cáo.
Hồ Sơ:
- Sơ yếu lý lịch
- Bằng cấp liên quan
- Bản sao CMND .
- 02 ảnh 3x4 (mới nhất).
- Hồ sơ gửi về : Lầu 10 – 189 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 01, Tp.HCM
