Nấu món thịt hầm đúng cách

Nấu món thịt hầm đúng cách

12-09-2012

Món thịt hầm vẫn được xem là một trong những món ăn phù hợp nhất cho những bữa tiệc cuối năm hoặc bữa tối mùa mưa se lạnh.
Bí quyết nấu bún cá Ninh Hòa

Bí quyết nấu bún cá Ninh Hòa

05-09-2012

Người dân Ninh Hòa(Khánh Hòa) không ai không biết món bún cá. Dù xa quê đã bao nhiêu năm nhưng tôi không bao giờ quên hương vị món ăn này.

 

3 cách chữa thức ăn bị mặn

3 cách chữa thức ăn bị mặn

17-08-2012

Dùng lòng trắng trứng, củ khoai tây xắt miếng hoặc lấy một túi gạo buộc chặt thả vào xoong sẽ hút bớt vị mặn của thức ăn.

 

Mẹo chiên cá không dính chảo

Mẹo chiên cá không dính chảo

15-08-2012

Đun nóng chảo lên rồi cho dầu hay mỡ, chờ một phút dầu nóng mới thả cá vào. Hoặc có thể dùng một lát gừng tươi xát dưới đáy và thành chảo trước khi chiên, cá sẽ không bị dính chảo.

 

Bí Quyết giữ Dinh Dưỡng Khi Nấu Ăn

Bí Quyết giữ Dinh Dưỡng Khi Nấu Ăn

05-07-2012

Để giữ được dinh dưỡng trong các món rau bạn nấu, bạn hãy nhớ một nguyên tắc: Càng tác động ít, càng có lợi nhiều.

 

Tuyệt chiêu chế biến món ăn

Tuyệt chiêu chế biến món ăn

05-07-2012

Biết nấu ăn ngon chưa hẳn đã đủ, các bạn gái hay các bà nội chợ cần trang bị cho mình những bí quyết nhỏ nhưng giúp hiệu quả của việc nội trợ tăng lên rất nhiều lần.

 

Để ít hao vitamin C trong rau

Để ít hao vitamin C trong rau

05-07-2012

Cách tốt nhất để giữ được vitamin C trong rau là nên rửa rau rồi mới cắt.

 

Khử mùi tanh ở cá

Khử mùi tanh ở cá

05-07-2012

Cá tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, người dân đã có những cách khử mùi rất hiệu quả

 

Cách khử dầu chiên có mùi

Cách khử dầu chiên có mùi

05-07-2012

Dầu sau khi chiên vài lần có thể có mùi khét. Để có thể dùng dầu chiên các món ăn khác thì phải khử mùi để không ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.

 

Những thực phẩm kỵ nhau

05-07-2012

Khi xào cà rốt bạn tuyệt đối không được cho dấm vì acid acetic sẽ phá hoại hết lượng carontine.

 

<< Trang trước |   1   2  3  4  | Trang sau >>