Gia vị trong phong cách ẩm thực Việt Nam

05-07-2012

Khi xào cà rốt bạn tuyệt đối không được cho dấm vì acid acetic sẽ phá hoại hết lượng carontine.

Phân biệt nấm ăn và nấm độc

05-07-2012

Nấm độc là nấm có độc tố, không ăn được. Có loại nấm chứa độc tố gây chết người (Amatina phalloides, A.verna...)

 

Cách bảo quản trứng

05-07-2012

Trứng gia cầm để lâu trong môi trường nhiệt độ cao rất dễ bị hư. Để có thể cất giữ trứng trong thời gian dài mà trứng vẫn được tươi ngon, bạn có thể áp dụng một trong các cách

 

Để giữ được chất dinh dưỡng trong rau củ

05-07-2012

Mua rau tươi và ăn trong vòng 2 ngày. Cất ở nơi mát, khô ráo - tốt nhất là trong tủ lạnh.

 

<< Trang trước |   1   2   3  4