Định hướng hoạt động năm 2008 - 2010

hội đầu bếp 00:06 | 27-06-2012

Đơn gia nhập SPC

  • Tổ chức Hội viên

- Lập 5 kỷ lục cá nhân về nghề Bếp ( Ngày 20/10/2008

- Chương trình đánh giá cấp độ Hội viên QLM( Qualification Level Member)

- Tham quan các Bếp Nhà hàng, Khách sạn.

  • Các hoạt động quảng bá hình ảnh SPC

- Đẩy mạnh hoạt động Website SPC

- Tiếp tục các chương trình hoạt động tại trường Sesame

  • Nâng cao trình độ của đầu bếp

- Tạo cơ hội cho các đầu bếp tham gia vào các hoạt động, các cuộc thi nấu ăn trong và ngoài nước

  • Các Buổi Hội thảo chuyên đề

- Kiến thức về Thực phẩm và Rượu

- Kiến thức về thịt Bò và Heo

- Kiến thức về Pho mai

- Kiến thức về rau quả sạch

- Cập nhật món ăn Trung Hoa

- Kiến thức về Bánh Mỳ

- Kiến thức về Vệ sinh An toàn Thực phẩm

  • Tổ chức các buổi nấu ăn từ thiện cụ thể:

-THÁNG 1

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Jackie Na

Phối Hợp tổ chức Cuộc thi Black Box 30/1/2008 tại TP.HCM: Lựa chọn đội đại diện cho Việt nam tham gia Cuộc thi Black Box tại Dubai 5/2008

-THÁNG 2

Tết Mậu Tý 2008

Hội nghị thường niên SPC:

+ Kỷ niệm 2 năm thành lập SPC với sự tài trợ bởi Majestic Hotel

+Tiệc Liên Hoan Chào Mừng Tết Mậu Tý được tài trợ bởi U.S.Meat Export Federation

-THÁNG 3

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Nguyễn Nguyên Trang Khách sạn Kỳ Hòa: Chào Mừng Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3.

-THÁNG 4

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Samuel Bar No 5: Chào mừng ngày Quốc khánh Ý

-THÁNG 5

+ Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Lê Công Thành từ Bệnh Viện Vũ Anh, Chào Mừng Ngày Của Mẹ

+ Tham dự WACS Conference 2008 tại DuBai: Chef Đỗ Kiều Lân và Chef Norbert đại diện SPC tham gia Hội nghị WACS thế giới tại DubaiSPC đại diện cho đầu bếpViệt nam sẽ chính thức là thành viên của WACS

+ Tổ chức Cuộc thi Tabasco Cup: Dành cho các Đầu bếp trẻ để chọn đội đại diện cho Việt nam tham gia cuộc thi tại Singapore tháng 7/2008

-THÁNG 6

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Đỗ Kiều Lân từ Vietnam Air Caterers: Chào Mừng Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6

-THÁNG 7

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Geoffrey từ Black Cat Bar: Chào Mừng Ngày Quốc Khánh Hoa Kỳ 4/7

-THÁNG 8

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Lê Thị Vân từ Trường Du Lịch Khách sạn TP.HCM: Nhân dịp Đại lễ Vu Lan

-THÁNG 9

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Đỗ Quang Long từ Khách sạn Đệ Nhất, Chào Mừng Ngày Quốc Khánh 2/9

-THÁNG 10

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Dieter Stoll từ Khách sạn tại Huế: Chào Mừng Ngày Đầu Bếp Thế giới 20/10

-THÁNG 11

Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Quách Thiên Tường từ Vietnam Air Caterers: Chào Mừng Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11

-THÁNG 12

+ Bữa trưa từ thiện tại trường Sesame thực hiện bởi Chef Norbert Ehrbar: Chào Mừng Mùa Lễ Hội Giáng sinh và Chào đón Năm mới 2009

+ Tổ chức Cuộc thi VNCC 2008 trong khuôn khổ Lễ Hội Món Ngon Các Nước: Cuộc Thi Đầu Bếp Việt nam Tài năng 2008 lần đầu tiên dược tổ chức ngoài trờiTham gia vào hoạt động của sự kiên hàng năm Taste of The World 2008 do Sở Du Lịch TP.HCM hàng năm tổ chức tại KDL Văn Thánh.

 

hội đầu bếp [Trở lại trang trước]