Mẹo làm mềm các loại rau khô

Mẹo làm mềm các loại rau khô

02-10-2012

Thay vì ngâm bằng nước lã bình thường, hãy dùng nước vo gạo ngâm sẽ giúp các loại rau khô mau mềm.
Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa nước nổi

Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa nước nổi

01-10-2012

Cá linh tươi cho vào bột trộn với lòng đỏ trứng chiên giòn rồi cuộn với rau sống chấm nước mắm chua ngọt, là món ăn đầu mùa nước nổi của người miền Tây Nam bộ.

 

Chạch quế đã ngon lại sung

Chạch quế đã ngon lại sung

01-10-2012

Đã lùi vào dĩ vãng những mùa cào chạch lá tre vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm, khi nước những con sông miền Tây bắt đầu giựt.

 

Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon

Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon

29-09-2012

Ngâm ốc trong nước vo gạo, dùng nước có pha giấm chua hoặc ớt... để làm cho ốc sạch bùn và chất nhờn.

 

Mùa này, bà nội trợ nên mua trái cây nào ít độc?

Mùa này, bà nội trợ nên mua trái cây nào ít độc?

25-09-2012

Các bà nội trợ với thu nhập khá có thể mua hoa quả nhập khẩu từ Mỹ, New Zealand có nguồn gốc rõ ràng.

 

Bí quyết rán gà ngon

Bí quyết rán gà ngon

25-09-2012

Gà rán là một món ăn ngon, được nhiều người ưa thích. Việc sơ chế, tẩm ướp gia vị cho thịt gà sẽ tùy thuộc vào khẩu vị và ý thích của mỗi người.

 

Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn

Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn

25-09-2012

Khuôn bánh bằng đất nung, người thợ thoa vào một lớp mỡ rồi đậy khuôn, chờ thật nóng mới đổ bột vào. Khi mặt trên của bánh căn xốp và khô, viền bánh co lại

 

Tự làm tương ớt cay nồng

Tự làm tương ớt cay nồng

24-09-2012

Ớt chín đỏ tươi đem rửa sạch, phơi khô, băm nhuyễn. Trộn thêm tỏi, muối, rượu rồi đem phơi nắng khoảng 48 tiếng đồng hồ sẽ thành tương ớt.

 

Ăn canh như thế nào tốt nhất

Ăn canh như thế nào tốt nhất

24-09-2012

Trong bữa ăn của người Việt, canh là một trong những món không thể thiếu. Tuy nhiên, ăn canh không đơn giản.

 

Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng

Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng

21-09-2012

Bánh đa cua được làm từ những nguyên liệu bình dị vùng quê như cua đồng, bánh đa, rau muống, rau nhút…

 

<< Trang trước |   1   2   3   4   5  6  7   8   9   10   11  | Trang sau >>