HỘI THI LẬP KỶ LỤC
“XÔI CHIÊN PHỒNG LỚN NHẤT VIỆT NAM”
ĐIỀU LỆ
Thí sinh đọc kỹ điều lệ trước khi đăng ký
1. Tất cả đầu bếp có kỹ năng chiên xôi phồng (có kỷ năng chiên xôi phồng đạt số đo đường kính từ 35cm hoặc số đo vòng chu vi từ 110cm và chiều cao từ 30cm trở lên) đều được đăng ký tham gia. Ban Tổ chức (dự kiến) chọn 4 đội thi, mỗi đội 3 người (gồm 1 bếp chính và 2 trợ thủ).
2. Đơn đăng ký dự thi là cơ sở (bếp trưởng và thủ trưởng đơn vị) xác nhận đồng ý cho thí sinh tham gia cuộc thi, nếu là thí sinh dự thi cá nhân không có đơn vị xác nhận, sẽ kèm điều kiện cam kết khi nhận hỗ trợ vật chất kỹ thuật từ Ban Tổ chức cuộc thi.
3. Để tránh việc thí sinh rút lui khỏi cuộc thi sau khi đăng ký mà không thông báo, thí sinh có trách nhiệm phải cập nhật cho Ban Tổ chức tên đơn vị / công ty mà thí sinh chuyển công việc (nếu có) cùng địa chỉ và số điện thoại liên lạc. Đơn vị / công ty đã đăng ký và gửi thí sinh dự thi có quyền thay đổi người dự thi khác nếu thí sinh cũ nghỉ việc.
4. Thí sinh và người phụ việc không được để tư trang, đồ dùng cá nhân trong khu vực thi.
5. Thí sinh phải có mặt 30 phút trước khi cuộc thi bắt đầu và thông báo cho Ban Tổ chức tên và số đăng ký của mình. Vị trí thực hiện sản phẩm thi sẽ được chỉ định theo thứ tự ưu tiên cho thí sinh đến trước. Thí sinh đến muộn, sau khi cuộc thi bắt đầu sẽ bị coi như vắng mặt và hủy bỏ thi.
6. Đơn vị / công ty đăng ký có thể thay đổi thí sinh dự thi và phải thông báo cho Ban Tổ chức chậm nhất 1 tuần trước khi cuộc thi bắt đầu.
7. Thí sinh phải mặc đồng phục đầu bếp.
8. Các đội dự thi mặc nhiên phải trải qua 02 vòng thách đấu của cuộc thi do Ban tổ chức cuộc thi qui định:
+ Vòng thi tiêu chuẩn (các đội sẽ chiên với khối lượng xôi bằng nhau, (có thể từ 1,2kg) Trọng tài - Giám khảo sẽ xét các tiêu chí: Độ mỏng; màu sắc mỹ quan; ngon miệng, hình dáng cân đối,… để thưởng 3 huy chương vàng; bạc; đồng. Kèm quà tặng.
+ Vòng thi thách đấu: Các đội tự do đưa ra khối lượng xôi chiên thách đấu và phải có đội đối thủ chấp nhận. Tác phẩm Xôi chiên phồng có đường kính; chiều cao, (thể tích lớn nhất) sẽ được Tặng bằng cơng nhận kỷ lục “Xơi chin phồng lớn nhất VN”.
9. Thí sinh được phép khởi động chiên thử từ nhỏ tới lớn dần và có thể cho khách tham quan dùng thử. Từ 15giờ 30 cuộc thi chính thức bắt đầu, mỗi đội được chiên 2 lần để chọn ra tác phẩm xác lập “Kỷ lục Xôi chiên phồng lớn nhất” ngay tại cuộc thi.
10. Các đội được chọn dự thi sẽ được Ban tổ chức hỗ trợ phương tiện vật chất kỹ thuật, nguyên liệu,… và được sử dụng các phương tiện mà Ban Tổ chức hỗ trợ để biểu diễn bài thi và trưng bày sản phẩm của mình tại khu vực thi.
11. Ban tổ chức có toàn quyền sử dụng công thức (nếu có) và hình ảnh của bài dự thi cho các hoạt động và tư liệu tuyên truyền cho cuộc thi. Việc quảng bá, tái sử dụng công thức của bài dự thi cho bất kỳ mục đích nào phải được sự chấp thuận của Ban tổ chức.
12. Thí sinh đoạt giải phải có mặt hoặc cử đại diện có mặt tại lễ trao giải để nhận giải. Thí sinh lên nhận giải phải phải mặc đồng phục đầu bếp. Huy chương, giấy chứng nhận đoạt giải sẽ bị hủy bỏ sau 3 tuần nếu không có thí sinh nhận giải.
13. Sản phẩm sau khi hoàn thành nếu bị hư hỏng, không còn nguyên vẹn hình dáng ban đầu sẽ bị di dời khỏi khu vực trưng bày và bị loại.
14. Khi thực hiện phần thi và sử dụng trang thiết bị để biểu diễn bài thi, các thí sinh lưu ý rằng các thí sinh đang làm việc ở bên ngòai với nhiệt độ cao hơn và không có che chắn. An toàn cho du khách phải được ưu tiên hàng đầu và sẽ bị ngưng phục vụ khi thức ăn không đảm bảo vệ sinh và qui cách thể hiện bài thi không được an toàn, chuyên nghiệp.
15. Ban Tổ chức không chịu trách nhiệm về bất kỳ một sự hư hỏng, mất mát nào của sản phẩm dự thi, thiết bị sử dụng trong cuộc thi hoặc các vật dụng cá nhân của thí sinh và người phụ việc.
16. Thí sinh không tuân thủ điều lệ thi sẽ bị tước quyền dự thi.
17. Ban Tổ chức có toàn quyền bãi bỏ, sửa đổi hoặc bổ sung điều lệ cuộc thi trước và trong thời gian cuộc thi nếu thấy cần thiết. Ban tổ chức có quyền giới hạn số lượng thí sinh cũng như điều chỉnh bất kỳ qui định nào của cuộc thi hoặc bãi bỏ hoàn toàn cuộc thi nếu thấy cần thiết.
18. Thí sinh có trách nhiệm bảo quản thiết bị, vật dụng để thực hiện bài thi do Ban tổ chức cung cấp và phải bồi thường nếu có hư hỏng hoặc mất mát.
Danh sách thiết bị, vật dụng tại mỗi khoang thi do ban tổ chức cung cấp:
o 2 bàn làm việc hình chữ nhật
o 1 thùng rác
*** Ghi chú: Các dụng cụ, thiết bị mà thí sinh mang theo trong cuộc thi (nếu có) cần phải được liệt kê trong mẫu đơn đăng ký và sẽ được kiểm tra khi mang vào và khi rời khỏi cuộc thi.
HÌNH ẢNH MINH HỌA
THÔNG BÁO
Bổ sung về Cuộc thi lập “Kỷ lục Xôi chiên phồng lớn nhất VN”
CHƯƠNG TRÌNH HỘI THI LẬP KỶ LỤC XÔI CHIÊN PHỒNG
· Thời gian: 14h 00 đến 18h 00 – Chủ Nhật ngày 06/12/2009
· Địa điểm thực hiện chương trình: Sân khấu chính, khu B công viên 23/9, Q.1, TP HCM.
Từ 14 giờ 00 : Các đội tập kết phương tiện, ổn định vị trí, chuẩn bị thao tác.
Từ 15 giờ 00 : Các đội khởi động, thao tác chiên thử, (có thể cho khách tham dùng thử).
Từ 15 giờ 40 : Đại diện BTC LH “Taste of the World” phát biểu khai mạc cuộc thi.
Từ 16 giờ 00 : Vòng thi tiêu chuẩn: Các đội sẽ chiên với khối lượng xôi bằng nhau, (có thể từ 1,2kg).
· Các đội chiên xong, Trọng tài / Giám khảo sẽ chấm điểm, xét các tiêu chí: Độ lớn; độ mỏng; màu sắc mỹ quan; hình dáng cân đối; ngon miệng, … để thưởng 3 huy chương vàng; bạc; đồng.
Từ 16 giờ 40 : Vòng thi thách đấu: Các đội tự do đưa ra khối lượng xôi chiên thách đấu. Các đội không chiên theo lượng nếp thách đấu sẽ chiên theo năng lực tối đa của mình.
· Tác phẩm Xôi chiên phồng có đường kính; chiều cao, (thể tích lớn nhất và cân đối nhất) sẽ được Tặng bằng công nhận kỷ lục “Xôi chiên phồng lớn nhất VN”.
17 giờ 30 : Ban Trọng tài / Giám khảo, Giám sát Vietkings công bố kết quả.
· Đại diện Vietkings trao bằng Công nhận kỷ lục; Hiệp hội Du lịch tặng hoa.
· Đại diện Ban Tổ chức Lễ hội “Taste of the World 2009” tặng huy chương, kỷ niệm chương ; Công ty Cổ phần Quảng cáo Trẻ tặng quà; …
18 giờ 00 : Đại diện Ban Tổ chức Lễ hội hoặc Hiệp hội Du lịch phát biểu bế mạc.
1. BAN TRỌNG TÀI: 4 Thành viên, gồm: Ban Tổ chức; Bếp trưởng bậc cao; Giám sát ghi nhận kỷ lục – Vietkings; Nhà báo.
2. Về Tên Đội thi: Để đảm bảo công bằng, Ban tổ chức căn cứ theo thứ tự đăng ký đặt tên đội theo thứ tự Đội 1; Đội 2; 3; 4. Đầu bếp các đội mặc áo bếp không để tên cá nhân, logo đơn vị mình (có thể dán che lại) suốt quá trình thi đến khi công bố kết quả.
3. Về vòng thách đấu: Để giữ không khí náo nhiệt của cụộc thi. Ban Tổ chức yêu cầu các đội không tham gia chiên lượng nếp thách đấu, sẽ không bỏ cuộc, vẫn tham gia phấn đấu chiên với khối lượng nếp tối đa có thể được.
Ø Để biết thêm thông tin chi tiết, và đăng ký dự thi xin vui lòng liên hệ về:
Văn phòng HỘI ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP SÀI GÒN
Địa chỉ: Số 140 Nguyễn Đình Chiểu, Q.3, TP. Hồ Chí Minh.
ĐT & Fax: 3.824 4767 - Email: Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots, bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.
Liên hệ: Ô. Lý Sanh - Trưởng Ban TC cuộc thi: 0937 800 802
Cô Hoa Chơn (Thư ký Hội) – 0919 351 088
BAN TỔ CHỨC HỘI THI LẬP KỶ LỤC " XÔI CHIÊN PHỒNG LỚN NHẤT VN"
