Cuộc thi “Vietnam Classic Pastry Cup” nhằm mục đích thúc đẩy và phát triển các kỹ năng của
các đầu bếp bánh Việt Nam.
Cuộc thi này sẽ giúp các đầu bếp bánh Việt Nam tham khảo, học hỏi kinh nghiệm, và vòng
chung kết sẽ được tổ chức tại khách sạn Sheraton Nha Trang vào ngày 07/09/2011.
Khách sạn Sofitel Plaza Saigon đã giành chiến thắng trong 2 cuộc thi đầu tiên được tổ chức vào

năm 2007 và 2009, và năm nay, một lần nữa họ lại tham gia để tranh tài với 3 đội đầy tiềm năng
khác tại vòng chung kết bao gồm:
- Sheraton Nha Trang
- Sheraton Hanoi
- Intercontinental HCMC
Giải thưởng pastry cup sẽ trao cho đội đầu bếp bánh xuất sắc nhất tại Viêt Nam với mục tiêu:
- Giới thiệu các kỹ thuật tiên tiến mới
- Các đội làm việc theo nhóm nam/nữ
- Cải thiện kỹ năng của các ứng viên
- Chuyển giao kiến thức cho các thế hệ tương lai
- Sự am hiểu tốt hơn về thị trường thế giới
- Khả năng cạnh tranh ở cấp độ quốc tế
- Chia sẻ kinh nghiệm với các đầu bếp quốc tế
- Đại diện cho đất nước đi thi đấu với nước ngoài (đội tuyển quốc gia)
Đội thắng cuộc sẽ đại diện Viêt Nam tại 2 cuộc tranh tài uy tín nhất sẽ diễn ra vào năm 2012 sắp
tới:
 Vòng chung kết cuộc thi Asian Pastry cup thế giới tổ chức tại Singapore
 Cuộc thi Mondial des Arts sucres tổ chức tại Paris

Các bạn có thể xem thông tin chi tiết về vòng chung kết tại đây