Cuộc thi danh gíá của ngành ẩm thực Việt mang tên Đầu bếp tài năng 2019 đã chính thức khép lại trong 3 ngày tranh tài.
Đọc thêm
Hàng năm, vào dịp Trung thu. Hội đều có vận động đồng nghiệp đóng góp quà bánh, tổ chức đi thăm trẻ em trong các cở sở xã hội.
Đọc thêm
Chương trình bồi dưỡng kiến thức ẩm thực Bánh tháng 09, chủ đề kết hợp gia vị vào bánh mặn do câu lạc bộ Bếp Bánh, Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Saigon tổ chức.
Chương trình được phối hợp và tài trợ từ nhãn hàng công ty VEDAN và công ty TÂN NHẤT HƯƠNG.
Đọc thêm
CLB Điêu Khắc Củ Quả thuộc Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn phối hợp cùng nhãn hàng VEDAN và Trường Cao Đẳng Du Lịch Sài Gòn tổ chức Bồi dưỡng kiến thức cho hội viên.
.png)
Công bố chính thức từ sự kiện trao giải World Top Gourmet Awards 2022
.png)
Cuộc thi: ĐẦU BẾP BÁNH TÀI NĂNG VIỆT NAM 2022
Chương trình bồi dưỡng kiến thức tháng 05 câu lạc bộ bếp trẻ SPC
Thời gian: thứ ba ngày 07/05/2013 bắt đầu lúc 14:00
Ngày 11/4 vừa qua, tại trường Net Space đã diễn ra buổi sinh hoạt thường kỳ kết hợp huấn luyện kỹ năng nghề bếp của CLB Đầu Bếp Trẻ.
Chương trình bồi dưỡng kiến thức tháng 04 câu lạc bộ bếp trẻ SPC.
Thời gian: ngày 10/04/2013 bắt đầu lúc 14:00 giờ.
Làm sao để bảo quản các loại gia vị đúng cách?
👩🍳Tham khảo ngay các tips bảo quản những gia vị quen thuộc sau đây từ MAGGI Professional nhé !
.png "#slider-direction-2")
Chuẩn bị như thế nào trước khi Chef bắt tay nấu các món ăn để phục vụ thực khách?
Món tôm rim cay có cách chế biến khá đơn giản, ăn rất vào cơm và mãi không chán. Bạn hãy thử làm để đãi gia đình trong kỳ nghỉ lễ này nhé!
Du lịch đến thành phố Phnom Penh không khó để bắt gặp tiếng rao của các bà các chị nối đuôi nhau gánh bún Nom banh chok (năm bờ chóc) trên khắp các nẻo phố. Người Campuchia ăn Nom banh chok bất kể lúc nào.
Có cách chế biến, nguyên liệu đơn giản cùng mức giá bình dân, song vị cay, nóng của xíu mại trong cái lạnh của Đà Lạt luôn có sức hấp dẫn nhất định. Cũng từ đó, xíu mại Đà Lạt trở thành một trong những món du khách phải thử khi đến thành phố hoa.
.png)
.jpg)
Góc chân dung
Khi học lớp 9, Nguyễn Tuấn Anh tình cờ theo mẹ đến Nhà Văn hóa Phụ nữ TP.HCM (mẹ Tuấn Anh học nấu ăn ở đây), Tuấn Anh được chứng kiến tài nấu ăn của những đầu bếp nổi tiếng, các món ăn được làm rất tinh tế, đẹp mắt và ăn rất ngon.
- Nghề đầu bếp - nghệ sĩ của những món ănÔng là tác giả của 1 số cuốn sách, nhiều trong số đó đã trở thành những cuốn sách bán chạy nhất trên thế giới, đáng chú ý nhất là cuốn tự truyện,"Roasting in Hell's Kitchen"
- Gordon Ramsay“Một bếp trưởng dù có giỏi giang đến đâu, nếu không biết khuyến khích mọi người cùng sáng tạo thì không thể làm giàu thêm kho món mới của nhà hàng”
- Người Làm Nghề Bếp Cũng Giống Người Làm Nghệ ThuậtÔng nhận được giải " Tính Cách Và Giải Thưởng Trọn Đời " từ Hội Nghị Đầu Bếp Quốc Tế từ nhà trở lại quê hương của mình, Thụy Sĩ.Otto đã góp phần rất lớn đến nghề ẩm thực và đã xây dựng một danh tiếng đàn ẩm thực cho Swissotel The Stamford và Fairmont Singapore.
- Otto WeibelRudolf Muller gia nhập Hồng Kông Disneyland tháng 7 năm 2003 với vai trò là một người điều hành, phụ trách phát triển các thực đơn và công thức nấu ăn cho công viên Theme và 2 khách sạn
- Rudolf Muller“Những điều tôi yêu thích khi làm công việc của mình chính là tìm và tạo ra sự khác biệt. Tôi tạo ra một một điều khác biệt trong một ngày cho một ai đó, vì họ đã được thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời"
- Jennifer Jasinski – Bà hoàng của những giải thưởng về ẩm thực"Tôi như có duyên với thành phố của các bạn, chính vì vậy, tôi đã cưới một người vợ Việt Nam, giới thiệu các món ăn Việt cho những du khách nước ngoài. Nhưng tôi không chắc sẽ định cư tại đây vì công việc của tôi phụ thuộc vào sự phân công của tập đoàn"
- Đầu bếp Tây nấu món ăn ViệtBà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân sinh năm 1954 tại Hà Nội trong một gia đình nho học. Theo gia đình vào Nam, bà nghe theo lời cha mẹ trở thành cô giáo dạy văn của trường PTTH Nguyễn Thượng Hiền – TP Hồ Chí Minh.
- Chuyên gia: Nguyễn Dzoãn Cẩm VânNguyễn Diệu Thảo được nhiều người biết đến qua chương trình Khéo tay hay làm trên HTV7, Ở nhà chủ nhật trên VTV3... Ở đó, chị là chuyên gia ẩm thực với biệt tài hướng dẫn cách chế biến cả ngàn món ăn.
- Diệu Thảo: Nghề tay trái đáng yêuGovind Armstrong chuyên về các món ăn mới của Mỹ. Anh đã bắt đầu sự nghiệp của mình bằng một hành động dũng cảm, đó là thuyết phục Wolfgang Puck vào làm ở nhà hàng Spago, một nhà hàng rất nổi tiếng.
- Govind Armstrong