Du lịch đến thành phố Phnom Penh không khó để bắt gặp tiếng rao của các bà các chị nối đuôi nhau gánh bún Nom banh chok (năm bờ chóc) trên khắp các nẻo phố. Người Campuchia ăn Nom banh chok bất kể lúc nào.
Nếu nhắc đến Việt Nam người ta nhớ ngay đến phở thì bún gánh cà ri cá Nom banh chok được xem là “món quốc hồn quốc túy” ở đất nước Chùa Tháp.
Tô bún Nom Banh Chok.
Bún Nom Banh Chok ở Phnôm Pênh được bán theo kiểu các gánh hàng rong nối đuôi nhau ở khắp các ngõ phố. Món này được khách du lịch Việt Nam đặc biệt ghiền khi đến tham quan Campuchia vì cực kỳ phù hợp với khẩu vị người Việt. Biết được điều đó, các đầu bếp tại Vương Quốc Tôm đã đem món tinh hoa ẩm thực này của Campuchia về nhà hàng mình để phục vụ cho các thực khách tại Sài Gòn.
Nước dùng của món bún Nom Banh Chok được làm từ nguyên liệu chính là mắm cá truyền thống. Thoạt nhìn lần đầu, nhiều người hơi lo ngại khi ăn thử vì sợ vị tanh của mắm cá nhưng khi đã nếm thử muỗng nước súp đầu tiên, họ sẽ nhanh chóng bị “thôi miên” bởi vị thơm ngọt đậm đà mà không hề còn mùi tanh. Vì sau khi trải qua quá trình chế biến, ướp tẩm và khử mùi tanh của cá theo công thức gia truyền, phần nước súp của món ăn sẽ luôn mang vị ngọt thanh đặc trưng và hương thơm mời gọi.
Dùng kèm bún Nom Banh Chok với xà lách, rau quế, thêm chút tiêu đen, hành lá, hành phi… đảm bảo thực khách sẽ vẫn còn thòm thèm sau khi “dứt điểm” tô đầu tiên.
Vương Quốc Tôm đang có chương trình ưu đãi giảm giá 25% cho thực khách khi thưởng thức tất cả các món trong menu điểm tâm sáng tại nhà hàng
Nhà hàng Vương Quốc Tôm - số 13 Lê Quý Đôn, P.6, Q.3, TP.HCM
Điện thoại đặt bàn: (08) 62813813 - (08) 62913913
Website: www.vuongquoctom.com
Nguồn Zing.vn
.png)
