“ NGÀY ĐẦU BẾP THẾ GIỚI /International Chefs Day – 20/10” Được đặt ra trong năm 2004, theo sáng kiến của Ông Bill Gallagher – Chủ tịch WACS mới đắc cử.
Mục tiêu chính là để tạo ra nhận thức rộng rãi về nghề nghiệp đầu bếp chuyên nghiệp, vai trò đầu bếp trong xãhội cũng như các ngành nghề khác.
Là một ngày nhắc nhở các nhà lãnh đạo ngành sản xuất, tiêu thụ nguyên liệu thực phẩm và những người yêuthích ẩm thực ăn mừng, bởi các đầu bếp tài năng đã chuyên sâu sáng tạo làm tăng giá trị của thực phẩm, tạo ra món ngon đặc sắc.
Trongdịp (20/10) này, các tổ chức đầu bếp khắp thế giới tiến hành nhiều hoạt động sôi động, các cuộc thi ẩm thực, tuyển chọn đầu bếp tài năng ; hoạt động xã hội, từ thiện ; các cuộc hội thảo nhằm tăng cường kỷ năng cho lớp đầu bếp trẻ ; Các doanh nghiệp cũng tham gia các hoạt động liên hoan ăn mừng với đầu bếp,…
Năm nay để kỷ niệm sự kiện này, Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn trước đó đã tổ chức chương trình "1500 bánh trung thu từ thiện" tặng trẻ em vùng hẻo lánh nghèo khó. Và trong đợt thiên tại lũ lụt Miền Trung, Hội tổ chức chương trình quyên góp ủy lạo đồng bào vùng bị thiên tai.
.png)
