Cuộc thi: ĐẦU BẾP BÁNH TÀI NĂNG VIỆT NAM 2022
ĐẦU BẾP BÁNH TÀI NĂNG VIỆT NAM 2022
Định kỳ 2 năm một lần, Hiệp Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn cùng CLB Bếp Bánh Sài Gòn thực hiện cuộc thi ĐẦU BẾP BÁNH TÀI NĂNG VIỆT NAM 2021 - 2022
VÒNG CHUNG KẾT NGÀY 11-12/07/2022
I. THỜI GIAN – ĐỊA ĐIỂM
1. Thời gian: Ngày 11 – 12 tháng 07 năm 2022
Thời gian chính thức 8h-18h ngày 12/7/2022
2. Địa điểm dự thi: HOTEL REX 141 Nguyen Hue Blvd, District 1 - Ho Chi Minh
Thành phố Hồ Chí Minh
II. NỘI DUNG CHI TIẾT:
❖ Hình thức thi:trực tiếp
từ 100 thí sinh chọn ra 10 thí sinh .
✓ Số lượng thí sinh tham gia: 10 thí sinh
✓ Thí sinh sẽ thực hiện chủ đề TỰ DO (Set bánh).
✓ Set bánh yêu cầu Thí sinh tự thực hiện gồm gồm
❖ 1 bánh Mô hình trưng bày
❖ 2 bánh Entremet
❖ 6 loại bánh tráng miệng khác nhau
✓ Tất cả được thực hiện décor sắp xếp trên 1 bàn tiệc
Giao lưu 100 món tráng miệng
Giao lưu 10 mô hình
Tham gia với tư cách nhà đồng hành cùng cuộc thi Pastry Alliance VN 2021-2022
Đồng hành là 5 triệu vnd
Dành cho :cty về Bánh ,tiệm bánh,nhà hàng ,khách sạn ,trường dạy nghề .....
Quyền lợi :
Có in logo
Có thư cảm ơn
Có kỉ niệm chương gửi tặng
Trao tại sân khấu cuộc thi
Quyền lợi tặng kèm (nếu cần)
Mỗi nhà đồng hành có thể làm 10 loại Bánh tráng miệng (mỗi loại 10 cái ,để giới thiệu sản phẩm trưng bày tại khu vực thi )
Được quyền đặt logo tiệm bánh lên khu vực trưng bài .
Sau khi báo chí truyền thông chụp hình xong thì sẽ mời khách tham quan dùng thử bánh
BTC có các nguyên liệu tài trợ gồm:
1/Sản mứt từ cty Andros,
3/Kem whipping cream ,bơ ,sữa tươi từ thương hiệu West gold
4/ Có chocolate Grand place ,
5/ có bột mì Uniflour
6/ có kem topping Nhất Hương
Nếu cần dùng chúng tôi sẽ gửi
Vui lòng gửi số lượng cần và tên món đăng ký trước ngày 20/6/2022
❖ Mục đích:
✓ Tìm ra quán quân xứng đáng nhất thông qua quá trình tham gia cuộc thi.
✓ Tạo điều kiện cho thí sinh thể hiện hết tài năng của mình và để ban giám khảo có thể đánh giá đúng năng lực của thí sinh.
✓ Tạo điều kiện cho các thí sinh có cơ hội giao lưu học hỏi, trao dồi thêm kỹ năng chuyên môn.
✓ Tạo điều kiện phát triển các dòng truyền thống theo kiểu hiện đại.
✓ Cuộc thi cũng là dịp để các đơn vị nhà hàng, khách sạn,cty Bánh ,tiệm bánh ,các trường đào tại nghề có cơ hội giao lưu ,trao đổi kinh nghiệm nâng cao tay nghề .
✓ Cuộc thi cũng là dịp để các đơn vị nhãn hàng nguyên liệu bánh có cơ hội gặp gỡ giao lưu các đối tác.
❖ Tạo điều kiện cho thi sinh có cơ hội tham gia cuộc thi bánh quốc tế chỉ dành cho Quán Quân cuộc thi
Với tiêu chí chung tay giúp thế hệ trẻ có cơ hội thể hiện và phát triển
Chung tay thúc đẩy nghề bánh Vn đi lên nhé chị
BTC Trân trọng kính mời các đơn vị đăng ký tham đồng hành cùng Pastry Alliance VN 2021-2022
Zalo tư vấn :0938398425